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Attribute
Year:
2016Filling:
0,75 l Fl.Category:
RotweinVariety:
CuvéeAppellation:
Curtefranca DOCRegion:
LombardeiLand:
ItalienProducer:
Calago -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Granatrot mit veilchenblauen Nuancen. Die Nase hat klare Pflaumen- und Kirschennoten, Pfeffer- und Lakritz-Aromen. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und frisch. Weiche Struktur mit Holznoten und mit einem leicht bitteren Abgang.Wein:
Wein Titel:
Muro RossoLand:
ItalienHerkunftsregion:
LombardeiGebiet:
FranciacortaProduzent:
CalagoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Curtefranca DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger HackfleischauflaufRebsorte:
CuvéeErnte:
Handlese, zweite bis dritte zehn Septembertage.Restzucker:
trockenRebsorte(n):
38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% CarménèreAlkoholgehalt (%vol):
13Weinbereitung:
Die Auflösung mit Schalenkontakt ist anhand jeder Weintraubensorte anders. Während der Weinernte dauerte die Auflösung von 20 bis 22 Tage. Die noch warme Weine werden in Fässer und Fässchen im unterirdischen Keller umgefüllt. Nach der malolaktischen Gärung wurden die verschiedenen Teilen zusammengeschlossen.Abfüllung:
Juni 2018.Rebsortenkürzel:
ME, CS, CF, CREWeinberg:
9 verschiedenen Weinbergen in Cazzago San Martino und Passirano.Ertrag:
8.700 Kilogramm Trauben, was 5.570 Litern Wein entspricht.Alter der Reben:
Bis 25 Jahre.Jahr:
2016Ausbau:
Nach insgesamt 21 Monate Verfeinerung im Holz und im Edelstahl wurde der Wein ohne Sauerstoff und Umwälzen abgefüllt.
